Rodzaje win
Wino jest jednym z najstarszych napojów alkoholowych, a jego historia sięga tysięcy lat. Od starożytności winiarze eksperymentowali z różnymi technikami produkcji i odmianami winogron, co doprowadziło do powstania szerokiej gamy typów wina. Współcześnie, wina można podzielić na kilka głównych kategorii:
Wina czerwone
Wina czerwone produkowane są z ciemnych odmian winogron, a ich kolor pochodzi ze skórek winogron, które fermentują razem z sokiem. Wina czerwone mają bogaty, intensywny smak i aromaty owoców leśnych, przypraw, a czasem nawet nuty dymu i skóry. Wina czerwone idealnie komponują się z daniami mięsnymi, serami i cięższymi potrawami. Oferujemy szeroki wybór win czerwonych, w tym wina wytrawne, półwytrawne i słodkie.
Wina białe
Wina białe produkowane są z jasnych odmian winogron, choć mogą być również produkowane z ciemnych winogron poprzez szybkie oddzielenie skórek od soku. Wina białe charakteryzują się lekkim, orzeźwiającym smakiem i aromatami cytrusów, jabłek, gruszek oraz kwiatów. Są doskonałe do lekkich potraw, owoców morza, sałatek oraz jako aperitif. W naszej ofercie znajdziesz różnorodne wina białe, w tym wytrawne, półwytrawne i słodkie.
Wina różowe
Wina różowe powstają przez krótkotrwałą macerację skórek ciemnych winogron z sokiem lub przez mieszanie wina czerwonego z białym. Mają one delikatny różowy kolor i lekkie, owocowe smaki z nutami truskawek, malin i kwiatów. Wina różowe są idealne na letnie przyjęcia i doskonale komponują się z lekkimi daniami, sałatkami oraz deserami.
Wina musujące
Wina musujące charakteryzują się obecnością bąbelków dwutlenku węgla, które powstają w wyniku drugiej fermentacji. Najbardziej znane wina musujące to szampan, Prosecco, Cava oraz Sekt. Wina musujące mogą być wytrawne, półwytrawne lub słodkie i są doskonałe na uroczystości, toasty oraz jako aperitif. Oferujemy szeroki wybór win musujących, w tym win Cava, Prosecco oraz szampanów.
Historia typów win
Historia wina jest równie bogata i zróżnicowana jak same wina. Pierwsze ślady produkcji wina pochodzą z około 6000 lat p.n.e. z regionu Kaukazu. W starożytności wino było popularne w Egipcie, Grecji i Rzymie, gdzie rozwijano techniki winiarskie i tworzono nowe odmiany winogron.
W średniowieczu klasztory europejskie odegrały kluczową rolę w rozwoju winiarstwa, a mnisi doskonalili techniki produkcji i przechowywania wina. W tym okresie powstały niektóre z najbardziej znanych regionów winiarskich, takich jak Bordeaux, Burgundia i Toskania.
