Akashi Blue Whisky 0.5l

Akashi Blue Whisky 0.5l

Akashi Whisky, pochodząca z destylarni Eigashima Shuzo, jest unikatowym trunkiem, którego historia sięga 1919 roku, kiedy to destylarnia zdobyła pierwszą w Japonii licencję na produkcję whisky. Toji, czyli mistrz w sztuce tworzenia sake, stoi za procesem produkcyjnym Akashi, wprowadzając do niego techniki charakterystyczne dla tworzenia sake. Nietypowo mała kadź destylacyjna, w porównaniu do szkockich i innych japońskich destylarni, skutkuje niższym poziomem oleju fusel, co z kolei skraca proces starzenia whisky. Akashi Whisky dojrzewa przez dwa lata w japońskich beczkach Shochu z dębu amerykańskiego, a następnie w beczkach po bourbonie. Dodatkowy rok finiszowania ma miejsce w beczkach po sherry.

nbsp;

Zapach tego trunku to owocowa słodycz z wyraźnym akcentem wanilii, orzeszków arachidowych, trawy cytrynowej i nuty pikantnego żyta. Świeży, lekko pikantny smak z orzechami włoskimi, nutą torfu i czarnym pieprzem jest charakterystyczny dla Akashi. Trwały, pikantny finisz z lekką słodyczą ujawnia nuty suszonych owoców i herbatników owsianych