Bruichladdich Islay Barley 2014 50% 0.7l

Bruichladdich Islay Barley 2014 50% 0.7l

Bruichladdich – destylarnia whisky na półwyspie Rhinns, na szkockiej wyspie Islay

Bruichladdich to jedna z siedmiu gorzelni znajdujących się na wyspie Islay, a zarazem jedyna w pełni niezależna. The Harvey Bottling Hall została otwarta 25 maja 2003 roku i jest jedynym zakładem na wyspie, który butelkuje swoje wyroby na miejscu. Od grudnia 2004 roku do produkcji używany jest słód wytwarzany z jęczmienia uprawianego na wyspie.

Historia Bruichladdich sięga roku 1881, kiedy to została założona przez braci Roberta Williama i Johna Gourlay Harvey nad brzegiem zatoki Loch Indaal, na półwyspie Rinns, najbardziej wysuniętej na zachód części wyspy. Destylarnia od początku była przeznaczona wyłącznie na produkcję whisky, co odróżnia ją od wielu innych gorzelni, które często przekształcano ze starych farm. Mimo zmian właścicieli i kilkakrotnego zawieszenia produkcji, zakład ten przetrwał i zyskał renomę. W roku 2000 został kupiony przez Murraya McDavida i przeszedł gruntowną renowację. Wiktoriański styl gorzelni został w dużej mierze zachowany, a maszyny oraz systemy rurociągów zostały odnowione przez lokalnych rzemieślników. W destylarni nie stosuje się komputerów, co sprawia, że zachowuje ona charakter tradycyjnej manufaktury.

Bruichladdich Islay Barley 2013 to whisky wyprodukowana z wyłącznie jęczmienia z wyspy Islay. Słód jest wytwarzany z jęczmienia pochodzącego z sześciu różnych gospodarstw: Coull, Rockside, Island, Mulindry, Cruach i Dunlossit. Whisky dojrzewa w dębowych beczkach przez 8 lat przed butelkowaniem. Jest to ósma edycja serii Unpeated Single Malt od Bruichladdich.

Charakterystyka:

• Zapach: świeże, cytrusowo-miodowe nuty, suszone morele, dojrzałe brzoskwinie, marcepan, wanilia, przyprawy, aromaty dębu, karmel, cynamon, ciasto imbirowe.
• Smak: harmonijny, słodki, miękki owoc, soczysta konsystencja, dojrzałe owoce pestkowe, brązowy cukier, wanilia, dąb.
• Finisz: długotrwały, gładki, słodkie nuty cytrusowe, miodowe i dębowe.